亞馬遜為何未能主導生鮮雜貨市場? (Why Amazon Won’t Dominate in Groceries?)

從書籍,零售,到雲端服務,亞馬遜總能夾帶其龐大客戶流量及成本優勢寡占市場。但是,在併購生鮮超市Whole Foods兩年多後的今天,生鮮零售市場卻依然還沒有被”亞馬遜化”,原因為何?

生鮮雜貨是美國占比最大的零售市場,但它的網路滲透率卻意外地低:只有3%的生鮮銷售發生在線上。相較之下,電子產品有30.2%的銷售來自於網路,線上服裝銷售佔比則為27.4%。原因是什麼?

像亞馬遜這樣的線上零售巨頭所依賴的「規模經濟(Economy of Scale)」營運,並不適用於生鮮雜貨。

我工作的公司在矽谷提供ML機器學習機器人,用於在倉庫中分揀產品。因此,雜貨物流是一個我密切關注的話題。最近,在這方面出現了一些有趣的嘗試,英國線上生鮮零售龍頭Ocado嘗試了截然不同的商業模式 — 一個亞馬遜未曾採用過的全新策略。

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